Готовим на природе. Шашлык из курицы с йогуртом

Компоненты:

1. курица – 2 шт

2. йогурт – 1 ст

3. минеральная вода – 1 ст

4. чеснок – 6 зубчиков

5. лук – 4 шт

6. соль и приправы

Процесс:

• Курица промывается, обсушивается и нарезается. Грудка разрезается на 4 куска (кость и кожа не удаляется)

• Подготовленное мясо солится, перчится, посыпается специями. Все перемешивается

• Нарезается лук колечками, трется чеснок и добавляется к мясной заготовке

• Заготовка заливается минводой и кисломолочным продуктом. Перемешивается и отставляется в холод на 12 ч

• Готовят шашлык на металлических прутьях или на решетчатом полотне