Компоненты:
шампиньоны – 200 г
сало – 200 г
масло растительное – 350 мл
лимон – 0,5 шт.
уксус винный – ¼ ч. л.
перец черный молотый, соль
Процесс:
Грибы промываются, перекладываются в чашу, куда добавляется уксус, растительное масло, сок лимона. Все солится, перчится, убирается для маринования на 1,5-2 ч
Промаринованные грибы насаживаются на шашлычные палочки, чередуя с ломтиками сала
Готовятся грибы 10-15 мин., с периодическим переворачиванием шампуров
Источник: